Vous en avez assez de vous creuser la tête chaque matin pour trouver un petit-déjeuner sain, rapide à préparer et délicieux ? Avez-vous déjà entendu parler des overnight oats ?
Cette recette de porridge consiste à préparer votre petit déjeuner la veille, en quelques minutes, pour le déguster quand vous vous levez. Vous imaginez le gain de temps ?
Les Overnight oats sont une recette simple qui s’adapte à tous les goûts. Elle saura ravir vos papilles et vous fournir l’énergie nécessaire pour commencer la journée du bon pied.
Les avantages des overnight oats
Les overnight oats présentent de nombreux avantages, notamment pour ceux qui courent souvent le matin et ont du mal à se poser pour préparer leur petit-déjeuner. Mais on peut citer d’autres atouts à cette recette !
Pratique et rapide à préparer
Comme vous l’avez compris, les overnight oats sont très simples et rapides à préparer. Seulement 5 minutes. C’est un des principaux avantages de cette recette. Avec cette préparation, vous en avez terminé de partir de chez vous sans prendre le petit déjeuner et finir dans une boulangerie à côté de votre travail pour acheter un pain au chocolat… Un encas peu healthy !
Il suffit de mélanger les ingrédients la veille et de laisser reposer la préparation au réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain matin, votre petit-déjeuner est prêt à être savouré, sans aucune cuisson requise.
Cette recette est donc idéale pour les personnes qui ont peu de temps au réveil ou qui cherchent à optimiser leur routine quotidienne pour gagner du temps. Vous pouvez même l’emporter avec vous le matin pour la déguster en arrivant au travail.
Adapté aux goûts de chacun
L’un des grands avantages des overnight oats réside dans les différents goûts et saveurs que vous pouvez créer pour l’adapter à vos préférences.
Vous pouvez varier les saveurs en changeant simplement les fruits, le lait utilisé (soja, amande, etc) ou les toppings selon vos envies et vos besoins nutritionnels.
Que vous soyez plutôt amateur de fruits rouges, de pommes ou de bananes, vous pouvez personnaliser la recette du porridge pour qu’il vous corresponde parfaitement.
Cette recette peut donc parfaitement s’adapter aux régimes alimentaires spécifiques, comme le végétarisme, le végétalisme ou le sans gluten.
Bon apport nutritionnel
Riche en fibres, en protéines et en vitamines, les overnight oats sont parfaits pour fournir l’énergie nécessaire tout au long de la journée.
Les flocons d’avoine, ingrédient principal de cette recette, sont une excellente source de glucides complexes, qui se décomposent lentement dans l’organisme, permettant ainsi une libération d’énergie progressive et durable.
Les fruits apportent des vitamines et des minéraux essentiels, tandis que les toppings, comme les noix et les graines, ajoutent une touche de protéines et de bonnes graisses pour une nutrition optimale.
Les overnight oats constituent un petit-déjeuner équilibré et sain, parfait pour vos apports nutritionnels.
Les ingrédients pour préparer votre overnight oats
Voici les ingrédients de base pour réaliser vos overnight oats :
- 50 grammes de flocons d’avoine
- 120 ml de lait (vache, amande, soja, etc)
- 1 scoop de protéine (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de graines de chanvre ou graines de chia
- 1 cuillère à soupe de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable (optionnel)
- Fruits frais (banane, myrtilles, framboises, etc) ou surgelés
- Toppings (noix, amandes, copeaux de chocolat, etc.)
La préparation de votre overnight oats
- Dans un bol ou un pot hermétique, mélangez les flocons d’avoine, le lait, le fromage blanc, le miel ou sirop d’érable (si utilisé) et les graines
- Remuez délicatement pour bien répartir les ingrédients
- Fermez le pot hermétiquement ou couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, idéalement toute la nuit
- Le lendemain matin, sortez votre overnight oats du réfrigérateur
- Ajoutez les toppings de votre choix : fruits frais coupés en morceaux ou fruits surgelés selon vos préférences et fruits secs
Et voilà ! En seulement 5 minutes de préparation la veille, vous obtenez un petit-déjeuner nutritif et délicieux qui vous accompagnera pour débuter efficacement la journée.
N’hésitez pas à varier les plaisirs en changeant les fruits, les laits et les toppings pour ne jamais vous lasser de ce délicieux porridge du matin. Vous pouvez également découvrir nos autres recettes à base de flocons d’avoine :