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C’est bientôt la fin de l’automne et l’hiver arrive ! Au lieu de vous emmitoufler sous la couette avec des popcorn devant un bon dvd, préparez-vous plutôt un délicieux brownie protéiné à la patate douce !

J’ai bien senti qu’au premier abord, la patate douce, ça vous semble quand même bizarre pour faire un brownie… mais j’ai plusieurs raisons à vous donner concernant le choix de cet ingrédient.

Tout d’abord, avec la patate douce, votre brownie sera beaucoup plus tendre et beaucoup plus moelleux ! Mais surtout, elle contient de super bons glucides. Et qui dit bons glucides, dit une construction du muscle sans graisse.


Les ingrédients pour un brownie protéiné au top


  • 175 grammes de patate douce
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupes de cacao en poudre
  • 75 grammes de beurre de cacahuète
  • 30 grammes de miel
  • 80 grammes de yaourt grec
  • 75 ml de lait
  • 60 grammes de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 scoop de whey (proteine) saveur chocolat ou brownie

 




La préparation du brownie à la patate douce


 

    1. Allumez votre four et réglez-le à une température de 180°.
    2. Réalisez quelques trous dans votre patate douce avec le bout d’un couteau ou d’une fourchette et mettez la patate au four durant 40 minutes. Une fois qu’elle est bien ramollie, attendez qu’elle soit froide et épluchez-là.
    3. Dans un mixeur ajoutez la patate douce, les 2 oeufs, le cacao, le beurre de cacahuète, le miel, les 80 grammes de yaourt grec et enfin le lait.
    4. Une fois que vous avez votre belle pâte, versez-là dans un bol.
    5. Prenez un autre bol et mélangez la farine, la levure chimique, et les doses de whey.
    6. Versez les 2 bols dans un récipient et mixez le tout.
    7. Récupérez la pâte et placez là dans un moule de forme rectangulaire ou carré pour faire un joli brownie
    8. Laissez cuir la pâte durant environ 20 à 22 minutes dans votre four à 180°
    9. Sortez le brownie du four et faites le refroidir pendant une trentaine de minutes.

Coupez et dégustez votre bon brownie à la patate douce ! Un dessert riche en protéine et et surtout diététique.

Brownie Protéiné
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Passionné de Fitness depuis des années, j'ai décidé de créer ce blog avec ma copine pour vous partager tous nos conseils sportifs. Ici, vous trouverez une bonne dose de motivation !

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